兩餐魚排－艾瑞慢半拍

奧地利不靠海，新鮮的海鮮類都仰賴進口，價格驚人，曾經看過六隻明蝦約台幣250元，結果因為高價位，讓原本對蝦喜好不明的我，腦袋充滿了胡椒蝦、蔥爆蝦、鹹酥蝦和清蒸蝦。

在台灣時媽媽每天桌上一定會有一道魚，常常吃到我臉色糾結，所以外出聚會除非是中菜館，要不然決不碰魚，而到中餐館的機會少之又少。

來到這裡兩個多月後竟然開始想念魚，每每經過維也納中央市場著名的鮮魚店兼餐廳，聞著空氣中烹調海鮮的氣味、看著客人將叉子上的魚肉海味送到嘴裡，口中的唾液很不爭氣地泉湧而至。但看過價格後只能很鴕鳥地快步離去，想著也許下次帶碗白飯站在店門外，聞香配飯好了。

比較平易近人的只剩下超市裡一盒盒的冷凍魚了。有很多都已經處理調味好，回家只要煎個6-8分鐘就可以上菜。上圖就是幾個月前第一次趁超市特價時帶了兩盒不同口味的魚肉回家，從此喜歡上這種簡單快速又不失美味的吃魚法，療慰一下島國人想念那鹹濕空氣的思海之情。